Когда снег уже сошёл, и начинает пробиваться первая зелень, самое время копать целебные корни, пока самая сила в них заключена, и пока растения всю свою силу в рост побегов не отдали - корни лопуха, одуванчика, цикория. Следующее, что можно собирать ранней весной - это полезную витаминную зелень - сныть, молодую крапиву, траву одуванчика, медуницу, первоцвет, лебеду... Из них можно готовить весенние вкусные и полезные салаты, супы, начинку для пирожков и вареников и сушить для хранения и использования зимой.
🌿🌿🌿Весной, в апреле , во время усиленного сокодвижения, собирают также кору деревьев и кустарников (ивы, дуба, крушины, осины и др.), это наиболее благоприятное для этого время, так как кора с деревьев снимается довольно легко именно во время сокодвижения.
МАРТ
Береза повислая - почки
Сосна обыкновенная - почки,
хвоя Можжевельник - ягоды
Уснея бородатая
Можжевельник - хвоя
Дуб, кора — март, апрель
Ива, кора — апрель, май
Собранное сырье рассыпьте тонким слоем на бумаге или ткани и уберите все случайно попавшие соринки, плохие листья, слишком распустившиеся почки. Если цветок потерял свою окраску, безжалостно выбрасывайте его, пользы уже в нем нет. Корни и корневища необходимо сразу очистить от земли и вымыть проточной водой. После сушки - Листья, траву и кору режут ножницами на кусочки, корни — ножом или измельчают в мельничках. Сушат растения только в тени и так, чтобы на них не упала вечерняя роса; при этом их необходимо все время перемешивать. Сушка свежесобранного сырья рекомендуется сразу после первичной обработки. Сушить на солнце можно только корни и корневища. Любая задержка ухудшает сушку. Особенно быстро портится плотно уложенное сырье. Без доступа воздуха под воздействием ферментов начинают разрушаться биологически активные вещества. Плоды и семена можно подсушить в слабо нагретой духовке, разложив их тонким слоем на листе. Подземные части растений выдерживают сначала при невысокой температуре — для подсушки внутренних частей, а потом сушат с подогревом.
Сырье считается высушенным, если корни и корневища, кора и стебли не гнутся, а ломаются, листья и цветки перетираются пальцами, а ягоды распадаются на части.
Хранят все растения отдельно друг от друга, и только при приготовлении сбора смешивают в необходимой пропорции. Его можно засыпать в мешочки из ткани, бумажные пакеты, коробки, только не в полиэтиленовые кульки. Травы, содержащие летучие вещества, лучше всего хранить в стеклянных банках с плотной крышкой. Упакованное таким образом сырье может храниться довольно долго: травы, цветки и листья — до 2 лет, корни и корневища — 2-3 года.
